Sa., 31. Dez.
|Restaurant Weinhaus Attwenger
Silvester 2022
Feiert mit einem Gala Menü den Beginn des neuen Jahres! Heuer zum 1. Mal mit veganer Auswahl Option. Es gibt für alle ein Gedeck und danach ein 4-gängiges Menü. Zum Abschluss wieder für alle ein Glas Champagner oder Sparkling Tea. Dann gibt es noch ein paar zubuchbare "Upgrades" (s.u.)
Zeit & Ort
31. Dez. 2022, 17:00
Restaurant Weinhaus Attwenger, Franz-Lehar-Kai, 4820 Bad Ischl, Österreich
Guests
Über die Veranstaltung
So liebe Leute, hier nun endlich unser Silvester Schmankerl!
Wir beginnen zwischen 17 & 20 Uhr (d.h. Ihr könnt zwischen 17 & 20 Uhr im 15 Minutentakt Eure Ankunft wählen).
Wer möchte, bucht sich den...
.... Elite Empfang dazu:
Austern & Taittinger Champagner für 21,-€/ Person
mit extra 10g Kaviar & Blinis ...
... vom Aussee Saibling Kaviar +9€/ Portion
... vom Osietra Stör Caviar +21€/ Portion
Danach startet Ihr mit einem Gedeck (1) und dann stellt Ihr Euch Euer 4- gängiges Silvester Menü zusammen (2,3,4,5,6 - jeweils A,B, ...)
MENÜ
(1) Gedeck
•❅⚜️❅•
(2A) Schaumsuppe
vom Hummer | Saiblingskaviar | Hummerfleisch
•oder•
(2B) Consommé vom Reh | getrüffelter Rehstrudel
•oder•
(2C) Klare Suppe [vegan] von der Strauchtomate | Schwammerl Canneloni
•❅⚜️❅•
(3A) Tartar Sashimigrade Thunfisch | Avocado | Pistazien
•oder•
(3B) Vitello Tonnato Tiroler Kaiserkalb | Thunfischsauce | Osietra Kaviar | Kapernblüten
•oder•
(3C) Wachtel Duett WachtelPraline | Wachtel Croquette | Nuss | Morcheln | Peterwurzelpurée
•oder•
(3D) Geräuchertes Kohlrabi Carpaccio [vegan]
Wildkräuter- Blütensalat | Walnussdressing | Wintertrüffel
•❅⚜️❅•
(4A) Dry- aged Isländischer Westfjordlachs Erdäpfel- Kürbispuree |Grünkohl Chips | Saibling Kaviar | gebräunte Butter
•oder•
(4B) Grasgefüttertes Rinderfilet Portwein- Schalottensauce | Kräuterseitlinge | Erdäpfel Gratin
•oder•
(4C) Melanzane Salat [vegan] Pinienkerne | Fragola Pasta Perlen | gekohlter Karfiol | Amaranth
•❅⚜️❅•
(5A) Garten Eden - Variation vom Winterapfel
•oder•
(5B) French 75 Sorbet [vegan, auch alkoholfrei möglich]
Champagner | Gin | Zitrussorbet | Limette
•oder•
(5C) Creme Brulée - Diplomatico Rum | gebrannte Mandeln | Cocoa Nips
•❅⚜️❅•
(6A) Glas Champagner
•oder•
(6B) Alkoholfreier Sparkling Tea
Menüpreis 99 Euro/ Person
Wer dann noch den Magen schließen möchte, genießt unsere
Hart- & Weichkäseauswahl
mit Nüssen, Honig, Mühlviertler BIO Brot & einem Glas Trockenbeerenauslese (oder alkoholfreiem Muskat) für 18,-€/ Person
Eintrittskarten
Silvester Menü
5- gängiges Silvester Menü
99,00 €Silvester Menü + Empfang
5- gängiges Silvester Menü DIESES MENÜ BEINHALTET ... ... DEN EXKLUSIV EMPFANG MIT AUSTERN & CHAMPAGNER
120,00 €Silvester Menü + Käse
5- gängiges Silvester Menü DIESES MENÜ BEINHALTET ... ... DIE KÄSEPLATTE MIT TBA
117,00 €Silvester Menü +Empfang+Käse
5- gängiges Silvester Menü DIESES MENÜ BEINHALTET ... ... DEN EXKLUSIV EMPFANG MIT AUSTERN & CHAMPAGNER und ... DIE KÄSEPLATTE MIT TBA
138,00 €Menü +Empfang+Kaviar
5- gängiges Silvester Menü DIESES MENÜ BEINHALTET ... ... DEN EXKLUSIV EMPFANG MIT AUSTERN, CHAMPAGNER & AUSSEE SAIBLING KAVIAR
129,00 €Menü +Empfang+Caviar
5- gängiges Silvester Menü DIESES MENÜ BEINHALTET ... ... DEN EXKLUSIV EMPFANG MIT AUSTERN, CHAMPAGNER & OSIETRA STÖR CAVIAR
141,00 €Menü +Empfang+Kaviar+Käse
5- gängiges Silvester Menü DIESES MENÜ BEINHALTET ... ... DEN EXKLUSIV EMPFANG MIT AUSTERN, CHAMPAGNER & AUSSEE SAIBLING KAVIAR und ... DIE KÄSEPLATTE MIT TBA
147,00 €Menü +Empfang+Caviar+Käse
5- gängiges Silvester Menü DIESES MENÜ BEINHALTET ... ... DEN EXKLUSIV EMPFANG MIT AUSTERN, CHAMPAGNER & OSIETRA STÖR CAVIAR und ... DIE KÄSEPLATTE MIT TBA
159,00 €
Gesamtsumme
0,00 €